BÚN ĐẬU MẮM TÔM ĐẦY ĐỦ NGON NGẤT NGÂY ĂN MỘT LẦN LÀ GHIỀN

Bún đậu mắm tôm là món ngon dân dã mang hương vị truyền thống lâu đời của tín đồ miền Bắc, nhất là ở hà nội thủ đô Hà Nội. Mẹt bún đậu dễ dàng và đơn giản gồm bún lá, đậu chiên, giết luộc, chả cốm,… được xếp bao phủ chiếc mẹt tròn, dưới lót lớp lá chuối, kèm theo đó là bát mắm tôm trộn chanh, ớt thơm lừng mũi. Fan ta ăn uống bún đậu với một vài loại rau củ sống như kinh giới, tía tô, rau xanh mùi, húng lủi, ngò gai, toàn bộ hòa quyện với nhau tạo nên món ăn uống “gây nghiện” khó ai có thể cưỡng lại.

Bạn đang xem: BúN ĐậU MắM Tôm Đầy Đủ Ngon Ngất Ngây Ăn Một Lần Là Ghiền

*
*
Một mẹt bún đậu mắm tôm bao hàm rất nhiều số đông thức nạp năng lượng kèm. Ảnh: Internet

Sau đây, DTBTAAu đang hướng dẫn các bạn cách có tác dụng bún đậu mắm tôm cụ thể và đơn giản dễ dàng nhất.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 phương pháp làm bún đậu mắm tôm, chả cốm cực ngon1.2 công việc thực hiện

Cách làm bún đậu mắm tôm, chả cốm rất ngon

Nguyên liệu

500g bún lá8 bìa đậu phụ300g thịt chân giò rút xương300g thịt bố chỉ300g chả cốm50g mắm tôm3 trái ớt1 củ tỏi1 trái chanh tươi1 thìa súp rượu trắngGia vị: đường, bột ngọt, giấm, dầu ănRau nạp năng lượng kèm: tía tô, ghê giới, rau mùi, xà lách, dưa leo,…

*
*
Các nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị. Ảnh: Internet

Các cách thực hiện

Luộc thịt

Thịt ba chỉ và giết chân giò cài đặt về cọ sạch, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, cặn bẩn. Cọ lại làm thịt với nước sạch xong để ráo.

Nếu mong mỏi thịt được đậm đà, chúng ta cũng có thể ướp thịt với một chút ít gia vị khoảng 15 phút. Đối với thịt chân giò, bạn dùng dây cho dù hoặc lạt buộc giết mổ lại thành khối hình tròn. Luộc thịt cùng với một chút ít muối khoảng 25 – 30 phút cho thịt chín rồi vớt ra, cho ngay vào thau nước đá lạnh cho thịt cứng cùng giòn.

*
*
Luộc thịt từ 25 – 30 phút. Ảnh: Internet

Sơ chế các loại rau nạp năng lượng kèm

Trong lúc chờ thịt chín, chúng ta tận dụng thời hạn để sơ chế rau ăn uống kèm.

Các các loại rau nhặt lá sâu, úa, quăng quật gốc, cọ thật sạch. Ngâm với nước muối bột pha loãng trong trong vòng 30 phút rồi với ra rửa lại, vẩy đến ráo nước.

Dưa leo cọ sạch, dìm nước muối pha loãng rồi gọt vỏ, bổ thành từng lát mỏng.

*
*
Sơ chế những loại rau nạp năng lượng kèm. Ảnh: Internet

Chiên chả cốm

Để chiên chả cốm, thứ 1 bạn bắc nồi lên bếp, mang đến dầu nạp năng lượng hoặc mỡ chảy xệ vào làm cho nóng rồi cho lần lượt từng miếng chả cốm vào. Rán với lửa vừa đến lúc chả chín giòn, kim cương đều những mặt rồi mang ra.

*
*
Chiên chả cốm mang lại chín đá quý đều những mặt. Ảnh: Internet

Chiên đậu phụ

Đậu phụ cọ qua nước lạnh, để ráo rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cho đậu vào trong chảo dầu nóng, chiên vàng đều những mặt.

Đậu chiên xong, gắp từng miếng ra tô lót giấy thấm dầu, khi ăn uống sẽ không xẩy ra nhanh ngán. Chúng ta cần canh và chỉnh sửa thời gian nhằm khi chiên hoàn thành thì xếp đậu vào mẹt nạp năng lượng liền cho nóng giòn.

*
*
Đậu phụ cừu giòn. Ảnh: Internet

Pha mắm tôm

Để bún đậu mắm tôm được ngon như xung quanh hàng, bạn cần phải biết cách pha mắm tôm sao để cho ngon do mắm tôm là “linh hồn” của món nạp năng lượng này.

Xem thêm:

Nguyên liệu trộn mắm tôm nên có: 3 thìa mắm tôm ngon, 1 thìa đường, 50% quả chanh, 1 quả ớt tươi, 2 thìa dầu ăn, 1 củ hành khô, 50% thìa rượu trắng.

Công thức pha:

Cho mắm tôm vào bát bé dại rồi trộn nước cốt chanh, rượu trắng, con đường như định lượng đã sẵn sàng trước đó vào rồi dùng đũa khuấy phần đa lên.Làm rét chảo, cho dầu nạp năng lượng vào đung nóng rồi đến hành thô vào phi thơm vàng. Kế tiếp cho mắm tôm vẫn pha vào, đun cho nóng rồi tắt bếp, đã cho ra chén. Bao giờ ăn thì mang đến ớt cắt lát vào.Tùy khẩu vị người tiêu dùng mà cho thêm chanh (quất) hoặc ớt, tùy ý thích.

*
*
Mắm tôm ngon tất cả sự cân nặng bằng tuyệt đối hoàn hảo giữa những vị chua, mặn, ngọt. Ảnh: Internet

Thành phẩm cùng thưởng thức

Cắt chả cốm đã chiên vàng giòn thành các miếng dài.

Cắt bún lá thành miếng vừa ăn.

Thịt chân giò, thịt ba chỉ cắt thành từng miếng mỏng.

Xếp toàn bộ các nguyên vật liệu lên mẹt, mỗi thứ một ít kèm rau xanh thơm và bát mắm tôm rồi thưởng thức.

*
*
Mẹt bún đậu mắm tôm rất bắt mắt. Ảnh: Internet

Lưu ý

Chọn cài đặt đậu phụ Mơ (đậu phụ xã Mơ Táo), tự làm thủ công bằng tay sẽ ngon tuyệt vời.Pha mắm tôm không có công thức cố định, 2 nguyên liệu đặc trưng nhất để chén mắm tròn vị là mặt đường và chanh, chính vì như thế mà trong quy trình pha, các bạn nêm nếm sao để cho vừa khẩu vị của mình là được.Để giảm bớt mùi nồng của mắm tôm bạn có thể pha thêm chút rượu.Đậu phụ phải đặt ráo nước rồi bắt đầu chiên, vậy nên sẽ không xẩy ra dầu phun vào tín đồ gây bỏng.Rau ăn uống kèm rất cần phải ngâm cọ kỹ để đảm bảo vệ sinh.Muốn chọn mua thịt được ngon phải xem xét tới màu sắc. Từng miếng thịt ngon đang có red color tươi hoặc đỏ thẫm. Làm thịt săn chắc, gồm độ bầy hồi, không nhũn hay chảy nhớt.

DTBTAAu vừa chỉ dẫn bạn thực hiện cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản dễ dàng tại nhà. Mong muốn với bí quyết làm món Việt truyền thống cuội nguồn trên đây sẽ giúp đỡ bạn hiểu thêm một món ăn ngon, góp bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Hiện nay, mở quán BÚN ĐẬU MẮM TÔM vẫn là xu hướng kinh doanh được không ít người lựa chọn. Nếu như bạn đang chuẩn bị khởi nghiệp với món ăn uống này, đừng bỏ qua khóa học làm bún đậu mắm tôm của DTBTAAu. Với những bí quyết chế biến hóa từ các chuyên viên ẩm thực giàu gớm nghiệm, chắc hẳn rằng quán bún đậu của các bạn sẽ thu bán chạy và đưa về lợi nhuận cao.

Hãy điền tin tức vào form dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tứ vấn cụ thể hơn về chương trình học.