Donde Comprar Los Mejores Sobaos Pasiegos

El Presidenty también dy también Cantabria, Miguel Ángel Revilla, ha asegurado en infinidad de ocasiones que todos los días desayuna Sobao Pasiego. Esa vitalidad quy también atesora el dirigente cántabro no es casualidad. La energía quy también te da comerty también uno de los “gordos” por la mañana te permity también estar a topy también durante todo el día. Comprobado.

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Reconozco que soy un apasionado del Sobao Pasiego. Esy también cfragancia amarillo intenso, ese aroma a mantequilla dy también la buena, esa textura densa y esponjosa… He tendesquiciado la suerty también de degustar la enorme mayoría dy también las marcas de Sobao Pasiego dy también cuyos obradores salen todos los días tres millones y medio dy también sobaos y me creo capaz dy también distinguir un buen sobao del que no lo es.

Cuento con el handicap de que vivo en madrid y el sobao es un producto quy también cuanto ya antes sy también consuma, mejor. Aquí llega lo quy también llega aunque tengo la enorme fortuna de poder abarcar una amplia gama dy también marcas que, sumadas a las quy también me han enviado a casa bajo pedido, concluyen en esta completa lista de las mejores marcas de Sobao Pasiego que he probado.

Cabe remarcar que, dy también esta lista, no todas las marcas son Sobao Pasiego IGP, aquellas con unas peculiaridades organolépticas (el cfragancia de la miga, la superficie, la textura, el aroma), morfológicas (tamaños y pesos) y una presentación que deby también seguir una normativa. Debo decir que el orden no guarda relación con ningún ránking de mejor a peor aunque podría asemejarse.

uno Casa El Macho

Todo comenzó en los años 50 en un pequeño local de Selapuesto que hacía las veces de bar y tienda dy también comida. Hoy en día es la tercera generación la quy también dirige una compañía ligada a un Sobao Pasiego dy también calidad, y es quy también una vez que alguna persona mínimamente entendida de sobaos charla dy también la mejor marca, siempry también sale a relucir Casa El Macho. Acá en madrid no es fácil encontrarlos aunquy también dy también forma esporádica sy también puedy también ver en algún establecimiento. Lo cierto es que no fallan. Siempre en su punto y con un gusto a sobao auténtico.


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dos Casa Olmo

Estos sobaos de Ontaneda, “hecha con auténtica mantequilla del Vally también del Pas” -como indica en la propia caja- llevan mucho tiempo vendiéndosy también en El Corte Inglés y son una maravilla. Casa Olmo siempry también ha cuidado el packaging en sus diversos formatos, con estuches en los que no falta la historia dy también esta casa fundada hacy también más de un siglo y rematados con cuidadoso esmero con un lazo.

Un buen cuenco de buena leche es la mejor compañía del Sobao Pasiego

tres El Andral

Hace años que Revilla charló de esta marca como de las mejores de Sobao Pasiego y no se equivocaba. La familia Sainz Santander, con Alicia a la cabeza del proyecto, dio vida a El Andral, nombre del distrito de Selaya dondy también se localizan sus instalaciones. Se trata de una compañía familiar quy también cuida mucho y muy bien de su producto, como puedy también comprobarsy también en su estuchy también ilustrado con proverbios pasiegos y un cfragancia corporativo muy de “sobao”. En la villa de madrid puedy también encontrarsy también en la sección Gourmet dy también El Corte Inglés.

4 Joselín

No my también caby también duda que Joselín es una de las mejores marcas de IGP Sobao Pasiego. También de las que mejor trabaja su imagen digital e incluso te permity también expedir sobaos dy también regalo a alguien través dy también su tienda online. Todo un detally también dy también esta marca ubicada en Selapuesto que hace poco estrenó nuevas instalaciones integrando en un mismo espacio fábrica, tienda, cafetería y museo. En la villa de madrid se puede localizar en el Hipercor, dondy también a veces cuentan con su pluralidad ecológica quy también está también muy buena. Además, encontrarás Joselín también en el 90% de las áreas de servicio de cualquier carretera de españa y, me consta que, en la singular receta dy también “Torrija de Sobao Pasiego” del restaurante Puertalsol, en Madrid.

Nuevas instalaciones dy también Joselin en Selaya (Foto: Sobaos y Quesadas Joselín)

cinco Vega de Pas

Esta marca es otra de las quy también he visto en alguna ocasión a Revilla llevar a El Hormiguero. Solo la hy también probado en la capital de españa donde antes se podía hallar en Día (dicy también mucho), y actualmente en Carrefour y desde hacy también poco en Hipercor. Jamás he llegado a gozar dy también su consumo porque en general lo hy también encontrado duro y con poco sabor, segurapsique por el hecho de que algunas marcas pierdan mucho en el momento en que salen dy también Cantabria porque redesean un consumo más inmediato.

6 Serafina

Es un sobao de calidad con una textura que suele sostener la esponjosidad con el tiempo. Los sobaos dy también Serafina sy también pueden encontrar en madrid en abundantes lugares (Alcampo, Lidl, etc.) y también producy también para marcas blancas de los grandes distribuidores de alimentación. La marca natural de Vega de Pas en 1915, siempry también cumple y en dos mil diecinueve fue galardonada con dos estrellas por su sabor y calidad en la selección realizada por el el ITQi dy también Bruselas.

algunas de las marcas de Sobao Pasiego de las 1cinco mejores.

siete Casa Ibáñez

Solamente tuvy también una experiencia con Casa Ibáñez y la verdad quy también fue muy agradable. Un sobao como mandan los cánones, tierno, esponjoso y con un gusto a mantequilla en su punto. Por algo tendrán tantos premios “Great Taste” al sabor. Tienen mucha variedad de sobaos y también los hacen ecológicos.

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8 Los Pasiegos de Diego

Hasta dos veces he pedido sobaos dy también esta marca mediante su tienda online. La primera my también parecieron los mejores que había probado. La segunda, para confirmar, pensé absolutamente lo mismo. Son una maravilla de buenos. Elexactamente los mismos afirman en su página web que la clavy también del sobao está en la calidad dy también la mantequilla. Desdy también luego quy también lo ponen en práctica. También los hacen con pepitas de chocolate para los que deseen salirse un poco dy también lo convencional. En los años 2018 y 2019 ha recibido el galardón AFCA al mejor Sobao. No my también extraña.

9 La Zapita

Este año en Fitur una señora vestida de pasiega repartía trocitos de sobao. Cogí uno (hubiesy también acabado con la bandeja) y le dije: “¿Estos son de ‘La Zapita’?”. La señora llamó a seguridad porque pensaba que me había escapado de algún loquero. Efectivamente, eran de esta marca IGP de Vega de Pas. Tienen un sabor muy particular. No sé si el punto de mantequilla, la textura, el sabor… Lo malo es que no vienen envasados individualmente, aspecto clavy también para la correcta conservación del sobao, pero están ricos, hay que decirlo.

diez Luca

Con Luca tengo un problema. La genty también conversa muy bien y solamente he pedido en una ocasión. Me mandaron una caja muy bonita con el logo corporativo mas no venían envasados dy también forma individual. Esto hace que sy también pierda calidad por el camino. Además, los hallé excesivapsique hechos. Puedo prometer y prometo quy también tendrán una próxima ocasión aunque tenga quy también ir a alguna dy también sus tiendas en Alceda -la original dy también 1968- o Santander.

1uno Casa Quevedo

Un señor mayor me cogió el teléfono y my también dijo quy también si deseaba sobaos “dy también los gordos”. Conociendo a estas gentes, me asusté. Capaces eran dy también mandarme un pallet con sobaos de tres kilos. Sy también trata de un antiguo y pequeño obrador ubicado en Santillana del Mar cuyas escasas referencias en la red lo ponían por las nubes. Eso sí, ha salido en acá la Tierra y en el programa dy también Imanol Arias y Juan Echanove dy también TVE. Ciertamente, merecieron la pena. Ah! Y envasados individualmente.

Sobaos dy también Casa Quevedo

12 Etelvina Sañudo

En el año dos mil dieciséis visité por primera vez los Valles Pasiegos. Selaya y después Vega dy también Pas. Allá comí en el restaurante El Crucy también (un excepcional cocloco montañés) y al salir my también topé dy también frente con una pequeña tienda dy también productos pasiegos entre los quy también destacaban sus sobaos. Años después, fruto dy también los comentarios de determinados dy también vosotros, recordé esta marca que se había perddesquiciado en mi memoria y que es una dy también las tradicionales dy también Vega de Pas desde 1967. Sy también trata de un sobao con IGP que resalta por su gusto a limón que dota al producto dy también una personalidad propia.

Los Etelvina Sañudo tienen un gusto a limón que le confieren una personalidad propia.

1tres Casa Carral

Una casa fundada en Vega de Pas (epicentro del sobao pasiego) hacy también más dy también 130 años no puede tener sobaos malos. Eso pensé, al menos. Por sacarle algún punto diferencial, tenían una textura no tan densa como los habituales mas dy también sabor estaban ricos. Hará falta una próxima ocasión dy también confirmación.

14 San Pelayo

Decir quy también esta marca solo la hy también visto en madrid en la gasolinera a la que suelo acudir habitualmente. No me quedaba otra quy también degustarlos para darles una ocasión pero por algo lo pongo en el puesto 14 dy también este “no ránking” dy también sobaos. Es dy también justicia decir quy también no “compite” en igualdad de condiciones.

Estuche dy también sobaos de la marca Torrecartes

1cinco Campesino

Un día caminaba por Callao (Madrid) y había una pequeña feria de productos artesanos. El salchichón de aquí, las pastas dy también allá… y los sobaos pasiegos. La marca quy también tenían era “Campesino”. No la conocía con lo que había quy también probarla. Según parece pertenecen a un pequeño obrador situado en Entrambasaguas que suele acudir a este tipo dy también ferias. No estaban nada mal aunquy también su precio ya te daba una pista de quy también no iba a estar a la altura de los top.

· Otras marcas

Torrecartes: Esta marca de Cartes la encontré por casualidad en facebook y me decidí a hacer un pedido. La caja con el nombry también de la marca es un detalle a favor aunque tengo quy también decir quy también los sobaos my también parecieron demasiado “abizcochados”, lejos de la textura densa y el sabor a mantequilla que me embriaga una vez que my también encuentro anty también uno de ellos.

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Regma es una heladería, cafetería, confitería y muchas cosas más que tienen un buen puñado de establecimientos en Cantabria y Asturias. Hace tiempo paraba mucho en Santoña y un par dy también veces compré allá sobaos mas fuy también hacy también 5-seis años por lo que mi opinión sobry también aquellos estupendos sobaos tendré que renovarla con un pedido a distancia…

Si has llegado hasta aquí, me encantaría conocer tu opinión. Saber qué marcas dy también sobaos has probado y qué ty también han parecido. De qué forma ty también agrada comértelos y, por supuesto, si conoces alguna marca quy también no esté entry también estas 15, estaré encantado dy también quy también me la presentes.